Мак кулінарний – це натуральне насіння, яке широко використовується в кулінарії завдяки своєму ніжному горіховому смаку та легкому солодкуватому аромату. Його додають до випічки, десертів, гарячих страв, а також використовують для приготування макових начинок і напоїв.

МАК містить білки, харчові волокна, кальцій, залізо, магній, вітаміни групи B та антиоксиданти.

Застосування в кулінарії:

• Випічка: булочки, рулети, пироги, печиво, тістечка.
• Начинки: для тортів, вареників, млинців, рулетів.
• Посипання: хлібобулочні вироби, крекери, пряники.
• Десерти: макові креми, муси, морозиво.
• Гарячі страви: додається до соусів, салатів, каш.