Аджика — традиційна кавказька приправа, яку завдяки універсальному смаку можна поєднувати з м'ясними, рибними та овочевими стравами, спагеті й супами.

Можна використовувати аджику як у сухому вигляді, додаючи в процесі приготування страви (з розрахунку 1 ст. ложка приправи на 1 кг м'яса або 1 л води), так і у вигляді готового соусу. Для приготування соусу з аджики: розведіть вміст пакета невеликою кількістю 3-4% винного оцту, так щоб вийшла густа паста, і посоліть за смаком. Зберігати соус слід у щільно закупореному скляному або керамічному посуді.