Аджика — традиционная кавказская приправа, которую благодаря универсальному вкусу можно сочетать с мясными, рыбными и овощными блюдами, спагетти и супами.

Можно использовать аджику как в сухом виде, добавляя в процессе приготовления блюда (из расчёта 1 ст. ложка приправы на 1 кг мяса или 1 л воды), так и в виде готового соуса. Для приготовления соуса с аджики: разведите содержимое пакета небольшим количеством 3-4% винного уксуса, так чтобы получилась густая паста, и посолите по вкусу. Хранить соус следует в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде.