Заатар - приправа из трав, одна из самых популярных и любимых специй в арабской кухне. К смеси добавляются как основная составляющая душица сирийская, майоран, тимьян или также смесь этих трав.

Заатар используется с хумусом, мясом, овощами, соусами.

Чаще всего заатар смешивают с оливковым маслом и намазывают на питу или хлеб, добавляют козий сыр или просто посыпают сухим тертым сыром, вкусная и оригинальная закуска готова!

Очень вкусно этой смесью посыпать тосты, хлеб или лепешки перед выпечкой.

Вы можете просто добавить её в любимый салат, добавляя ему пряный аромат специй и оригинальный вкус.

Заправить им горячие блюда или даже суп.

Можно замариновать курицу в смеси Заатар, добавив оливкового масла, соли и гранатового сиропа.

Можно смазать лосось или сёмгу в смеси сливочного масла, заатара и чеснока и запечь.

Можно добавлять его при запекании овощей, например посыпать им запечённые баклажаны и немного полить лимонным соком.

Как видите, вариантов использования много и здесь нет четких рамок. Всё зависит от вкусов и предпочтений. Количество также по вкусу.

В состав смеси Заатар от компании «Ярмарка приправ» входят: сумах, тимьян, орегано, паприка молотая, зира молотая, кунжут белый, соль.