Пастернак — овощное пряно-вкусовое растение семейства сельдерейных. Это двухлетнее растение, которое в первый год наращивает корни, а на второй год цветет и дает семена. Дикий пастернак распространен на лугах и лесных полянах всего континента Евразии.

Большое преимущество сухих овощей в том, что они готовы к употреблению. Не следует готовить или чистить их. Просто добавьте к блюду несколько кубиков и оно готово!

При контакте с водой пастернак высвобождает свой вкус и аромат.

Добавляют для приготовления первых и вторых блюд, соусов, салатов.