Что такое паприка, отлично знают в Мексике и странах Азии. Практически ни одно блюдо не обходится без добавления молотой паприки. Существуют блюда, которые просто невозможно приготовить без нее. Это знаменитый «паприкаш» у венгров или «бограш» у болгар. Паприка придает блюдам приятный красноватый цвет в процессе варки и свой оригинальный вкус: сладковатый, с легкой гостринкою. Эта специя прекрасно сочетается с лавровым листом, базиликом, кориандром и мускатным орехом. В блюда с паприкой хорошо добавлять петрушку, укроп и чеснок.

Что такое паприка? Приправа, которая прекрасно подчеркивает и раскрывает вкус мяса, рыбы, морепродуктов и птицы. Она отлично дополняет блюда из яиц и сыров, если собираетесь приготовить вкусную пиццу - непременно добавьте немного паприки, вкус будет просто потрясающим! Готовите блюда из картофеля, капусты, томатов, а возможно, фасоли? Обязательно добавьте немного молотой паприки - вы будете приятно удивлены результатом. Паприка - частый ингредиент в приготовлении соусов, кетчупов, подлил и супов.